Productores veracruzanos de café buscan exportar a Estados Unidos
Productores veracruzanos de café realizan capacitaciones para exporta a Estados Unidos y Canadá eliminado intermediarios para que la comercialización en el extranjero.
Productores veracruzanos de café se capacitan para colocar su producto en Estados Unidos y Canadá de esta manera, eliminan intermediarios y conocen de manera directa los estándares de calidad que esos mercados exigen.
"¿Cómo se preparan para esto, primero el mercado nacional y ahora cumplir con las exigencias del mercado internacional que pueden ser muy diversas?... Lo más importante son los estándares de calidad, para poder acceder a mercados internacionales, es muy importante poder contar con reportes de catación que avalen que nuestros cafés realmente son cafés de calidad, que son cafés de especialidad”, Herminio García, productor de café Naolinco.
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Cumplir con requerimientos
Actualmente los cafeticultores veracruzanos se capacitan para conocer al detalle los requerimientos del mercado internacional y cumplir con cada uno de ellos.
“Esos productores que hoy día tienen que estar mucho más cuidadosos de la trazabilidad, de la calidad, de los diferentes tipos de clientes que tienen en el mundo, esos clientes que están buscando cafés orgánicos, estrategias de ecología o demostrar que el producto alimenticio sea saludable”; Gerardo Tajonar capacitador.
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Tienen una profesionalización
Las nuevas generaciones se han dedicado a cuidar la calidad del aromático, profesionalizar sus procesos, desarrollar marcas, empaques, incluso aprovechar otros derivados del café.
“Estamos elaborando una harina a base de la pulpa del café, estamos haciendo una tizana, estamos haciendo unos toritos a base de la pulpa del café para que seamos cien por ciento sustentables y ecológicos"; Maribel Mortera, productora de café Coatepec.
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De esta manera los productores veracruzanos de café han avanzado en mejorar su producción, eliminar intermediarios y buscar ahora nuevos mercados para su producto en el extranjero.
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