Los camarones son un ingrediente que se usan en diversos platillos, pueden ser adobados, hecho cóctel, mariscadas, empanadas entre otros, este producto del mar suele ser uno de los mariscos más consumido por sabor, pero te has percatado de las venas negras.
Durante la compra de los camarones se suele ver, en ocasiones, unas venas negras o líneas negras que presenta el camarón, esto ha hecho que las personas se pregunten si se deben de comer o no.
Te recomendamos: ¿Qué es el camarón pistola y por qué no debemos comerlo?
¿Qué son las venas negras de los camarones?
Aunque las personas nombran a las líneas como “venas negras”, estas son los intestinos del marisco, Por lo cual estas contienen el excremento que tenía el pequeño animal antes de ser capturado.
En México los camarones se venden de diferentes formas, algunos frescos en las pescaderías tradicionales y otros se crían en granjas de piscicultura de manera controlada.
Reportan repunte del 70% en pesca en Coatzacoalcos
Cabe mencionar que aunque no se sean atractivas estas no son dañinas para el consumo humano, ahora bien, si no te agrada desde la vista que tienen puedes comprar el camarón desvenado, algunas pescaderías tiene este producto limpio.
Aunque en muchas ocasiones las personas prefieren cómpralo completo para después limpiarlos debido a que prefieren la frescura.
Remover estas venas negras se puede hacer con palillos o con un cuchillo, siempre manteniendo cuidado para retirarlas por completo.
Te recomendamos: ¡CUIDADO! Hombre muere por comer ostión contaminado
Si has ido a un restaurante de mariscos es muy posible que estas venas hayan llegado hasta tu plato e incluso te la hayas comido debido a que es una situación común dentro del consumo de este sabroso marisco.
En conclusión, las venas negras que se observan en los camarones son los intestinos donde se puede encontrar excremento del pequeño marisco, sin embargo, este no le causa daño a la salud humana, así que retirarlas o no es decisión del consumidor, también dependerá mucho del platillo que el cocinero o chef vaya a realizar.
Te invitamos a que disfrutes de nuestro contenido gratuito y totalmente en vivo; noticias, farándula y entretenimiento a través de nuestra página web
https://www.aztecaveracruz.com/espectaculos/envivo
