¿Se echa a perder la comida caliente si se mete al refrigerador? Esto dicen los expertos
Es un mito que meter comida caliente en el refrigerador la echa a perder. De hecho, es seguro hacerlo.
Definitivamente uno de los mitos más sonados entre los amantes de la cocina, es sobre si la comida caliente se echa a perder o no, cuando se ingresa al refrigerador, así es que aquí te despejamos la duda.
¿La comida caliente se echa a perder si se mete al refrigerador?
Bueno, para acabar con el mito, meter comida caliente al refrigerador no es necesariamente malo, y si podemos hacerlo.
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La Organización de Consumidores y Usuarios afirma que la comida cocinada puede ponerse en el refri y no es necesario esperar a que haya enfriando.
Entonces por la comida no te preocupes, de hecho la refrigeración es un muy buen método para la conservación de alimentos, esto porque a bajas temperaturas tu lunch no sufrirá de crecimiento microbiano rápido.
Pero el que si sufrirá las consecuencias será tu refrigerador, ya que al meter comida caliente va aumentar su temperatura interna, que siempre debe de estar a 4 grados Celsius, pero nada de qué preocuparte ya que pronto recuperará su temperatura ideal.
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