¿Cuál es el origen del Día del Taco en Veracruz? Aquí te lo contamos
Siempre es un buen día para echarse unos buenos tacos donde quiera que te encuentres, pero hoy no podrían faltar para festejar su día en México y Veracruz.
Hoy es el día del taco, y es buen momento para hablar de su origen fascinante y profundamente arraigado en la cultura mexicana, aquí te contamos.
Y es que aunque no hay un consenso absoluto sobre su creación, se cree que su historia se remonta a la época prehispánica. En ese entonces, las tortillas de maíz eran un alimento básico y se utilizaban como utensilios comestibles para sostener y transportar otros alimentos, como frijoles, chile o insectos.
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De hecho hay una teoría interesante, la cual sugiere que Moctezuma usaba tortillas como “cucharas” para comer, mientras que otra vincula el origen de los tacos con los trabajadores de las minas de plata en el siglo XVIII, quienes envolvían su comida en tortillas para facilitar su transporte.
Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes como el cerdo, la cebolla y el ajo, lo que enriqueció la variedad de tacos.
A lo largo del tiempo, este platillo evolucionó y se diversificó, dando lugar a los tacos que conocemos hoy, como los al pastor, de carnitas, de barbacoa, y bueno ahora cualquier cosa envuelto con tortilla es un taco.
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