Esperan incremento en el consumo de pescados en Veracruz previo a Semana Santa
Previo al inicio de la Semana Santa, los pescadores prevén el incremento del consumo de pescados en Veracruz
Previo a la Semana Santa el consumo de pescados podría incrementar, esa es la expectativa de los pescadores del puerto de Veracruz que ya esperaban los 40 días de la tradición católica.
“Ahorita ya sabemos que estamos en cuaresma y es cuando la gente consume un poquito más de pescado, ya pasar los cuarenta días que come uno carne, ahorita afortunadamente que no ha habido norte ha caído sierra”, José Ventura, pescador.
Pero no sólo la sierra, algunos otros productos están llegando a las aguas profundas frente al puerto de Veracruz.
“Los compañeros que salen lejos, están matando huachinango, villa jaiba, pargos, rubias, pero por lo regular se van todo el día, ahorita la atravesada de la red es atraviesas en la tarde, recoges en la mañana”, Alejandro Marcelo, pescador.
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El precio de los pescados de temporada se mantiene estable, muy por debajo de las carnes rojas, esto según la comparativa que hacen los pescadores.
“Por monto grande que es la semana buena está en 65 a 70 pesos, que es lo que estamos dando nosotros aquí.” , Alejandro Marcelo, pescador.
“Mucho más barato, con un kilo de res te compras dos kilos de sierra, cuando un kilo de res te vas a comer un cachito de bisteck aquí te puedes comer una sierra completita vaya pa´familia, casi un kilo de sierra viene siendo 5 sierras regulares”, José Ventura, pescador.
En las pescaderías el movimiento de consumidores incrementa principalmente los fines de semana.
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