Huertos comunitarios ayudan a cuidar alimentación a vecinos de colonias en Xalapa
La implementación de huertos comunitarios en colonias urbanas de Xalapa ha sido una opción para cuidar la alimentación de sus habitantes.
Habitantes de colonias urbanas en Xalapa se acercan a los métodos de producción sustentables con huertos comunitarios, y reconocen que es una alternativa para mejorar la calidad de la alimentación.
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¿En qué colonia de Xalapa implementan los huertos comunitarios?
En la colonia El Moral, de Xalapa, vecinos han encontrado una manera de cuidar su alimentación a través de huertos comunitarios, donde han aprendido a trabajar la tierra y consumir productos libres de químicos.
Rita Jiménez, quien participa en un huerto comunitario, dijo que “al inicio, cuando fue creado el huerto, sí fue bastante difícil, incluso que la misma comunidad entendiera porqué queríamos hacer un huerto si aquí había espacios para canchas, por ejemplo. Nosotros aquí cultivamos con métodos agroecológicos, con prácticas agroecológicas, que quiere decir que no ocupamos nada de químicos en la producción”.
Trabajan para concientizar sobre producción con métodos agroecológicos
Reconocen que con el paso del tiempo muchas personas se han acercado a conocer la dinámica de trabajo, pero se sigue trabajando en la concientización.
Por otra parte, Alicia Ortega, quien también forma parte de un huerto comunitario, comentó que en “los adultos si es algo difícil, hay comentarios como para que vas a desgastarte si puedes comprar dos pesos de cilantro en la verdulería, pero no es lo mismo allá no sabemos cómo se sembró, como se cultivó, qué agua ocuparon y aquí estás comiendo lo que tú estás sembrando limpio”.
Según explicaron, la esencia de estos sistemas radica en la suma de esfuerzos de la comunidad por lo que también la recompensa debe ser distribuida.
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