Ella es María Muñiz, ganadera y productora de leche veracruzana

Conoce la historia de María Muñiz, veracruzana y productora de leche en la comunidad “El Coyol” en Comapa, Veracruz

Ángel Hernández
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María, es de las pocas mujeres dedicadas al cuidado y ordeña de las vacas en la comunidad “El Coyol” en Comapa, Veracruz . Un pueblo que su única fuente de ingreso es la ganadería... La producción de leche y sus derivados.

Desde muy pequeña, le agarró amor al campo y a este oficio... Y pese a concluir sus estudios, decidió continuar con lo que se convirtió ya en una empresa familia.

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“Si claro mi papá siempre la familia hemos dedicado a la ganadería hacer queso y todo eso, entonces desde muy pequeña he estado en este ambiente y pues la verdad me gusta mucho (...) Es muy bonito participar ayudar y saber ordeñar sobre todo”, María Muñiz, Productora de leche.

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Su padre, don Fidel le ha inculcado el cariño y amor por los animales... Además de enseñarle los cuidados y ordeña de la vaca.

“Desde 11 años, empecé chico y hemos ido aprendiendo poco apoco con la experiencia cada vez buscando mejor producción”, Fidel Francisco Muñiz Lagunes, productor de leche.

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“No es difícil solo necesitas practicar y un poco de fuerza, pero en realidad es bastante fácil”, María Muñiz, Productora de leche.

Pero además del esfuerzo por la mejor producción, se enfrentan a la sequía, por calor y las heladas de la zona

“Y nos pega duro también la sequía, hay que dar de comer como dice mi hija le mojemos mazorca con alimento con soya y así se les da para que se mantengan las vacas y den más leche”, Fidel Francisco Muñiz Lagunes, productor de leche.

María está orgullosa de su trabajo... del apoyo que brinda a su familia. Pero sobre todo de ser de las pocas mujeres dedicadas a este oficio.

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