Consumo de vino aumentó en los últimos 20 años en Veracruz
El consumo del vino en Veracruz ha aumentado entre sus habitantes durante los últimos 20 años, mencionan productores vitivinícolas.
El consumo de entre los veracruzanos ha ido en aumento en los últimos 20 años, según proveedores y productores de esta bebida.
“Nosotros empezamos hace 20 años, era muy esporádicamente que la gente tomara un vino en un restaurante de carnes, hoy en día si el consumo ha crecido en un 400 por ciento”, Marcel Van Eyck, empresario vitivinícola.
“Hace 15 años como proveedores del vino mexicano por ahí andaba la copa percápita ni siquiera a media copita por mexicano ahorita ya vamos casi nos echamos la botella. En Veracruz es muy importante el consumo del vino”, Ana Luz González de Van Eyck, empresaria vitivinícola.
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¿Cómo se consume el vino en Veracruz?
El vino en Veracruz también se consume a través de los alimentos… en la gastronomía… o se acompaña de carnes frías... Dependiendo su edad, sabor y textura. Incluso, aquellos valientes se lo toman solo
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“Los vinicultores tienen una gama de vinos, como bien lo dices para tomarlos sólo que son vinos menos voluptuosa más sencillos, menos estructurales y también los hay los que son más complejos que se merecen un buen corte y eso como restauranteros nos permite tener una carta más extensa y también de varios costos”, Ana Luz González de Van Eyck, empresaria vitivinícola.
Con festivales, verbenas donde participan casas de vino de diversas partes del país, del extranjero y la única de Veracruz.. Buscan continuar con el consumo de esta bebida en la entida
“Tenemos finca Tepach que está por los Tuxtlas y si está siempre participan es un proyecto muy bueno muy básico, está empezando”, Marcel Van Eyck, empresario vitivinícola.
¿Qué vino se consume más en Veracruz?
Expresaron que de los que más se consumen, son los vinos tintos, considerados una alternativa más saludable en comparación con otras variedades cómo los vinos blancos o los vinos rosados debido a su alto contenido en antioxidantes.
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