Comerciantes de tacos en Xalapa esperan repunte en ventas durante febrero
Vendedores de comida en el parque Juárez en Xalapa aseguran que será en febrero cuando mejoren sus ingresos. Esperan repunte en las ventas.
Diciembre, según los vendedores, una buena temporada... Enero, dicen, apenas va a repuntar.
“A diferencia de otros años ha estado normal, tranquilo la venta, la verdad esperaba un poco más pero pues ha estado normal relativamente para las fechas”, mencionó Carlos Clemente Aguilar, vendedor de tacos.
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El aumento en el precio de los productos para elaborarlos sí les está pegando... Algunos vendedores le subieron únicamente un pesito, otros siguen sacrificándose y haciendo el esfuerzo para no afectar al cliente... Pero de seguir los incrementos, mencionan, tendrán que tomar medidas...
“En diciembre justamente se le subió un peso a los tacos y ya con eso nos vamos a quedar. Finalmente no puedes estar afectando al cliente. Ellos aunque haya gente se esperan, nos tienen paciencia”, agregó la comerciante Mónica Bello.
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“Sí ha estado subiendo ahorita también por la temporada básicamente todo, nosotros hemos mantenido los precios, hemos estado aguantando. Pero si sigue subiendo o no se mantienen, vamos a tener que subir el precio de lo que vendemos de los tacos”, explicó Carlos Clemente Aguilar
¿Cuáles son los tacos favoritos de los xalapeños?
Y aunque hay variedad en guisos, ¿cuáles son los favoritos de los xalapeños?...
“De todo, pero más la milanesa y la costilla seco que es lo que nos piden y las carnitas”, mencionó Carlos Clemente Aguilar, vendedor de tacos.
“Chile relleno, la costilla y la milanesa que es lo que más se llevan ah y las patas capeadas”, declaró Mónica bello vendedora de tacos.
Y aunque no tienen una temporada fuerte, las vacaciones representan, dicen los vendedores, un aumento en la venta de estos taquitos, íconos del parque Juárez en Xalapa .
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