Expertos revelan que cada vez son más los que prefieren comida vegana para la cena navideña en Veracruz
Cada vez es más común que xalapeños prefieran opciones vegetarianas para realizar su cena de navidad que las típicas carnes, según señalan expertos.
El origen de la cena navideña se remonta hasta la vieja Italia y contrario a la costumbre de servir por porciones personales, en las celebraciones decembrinas se pone al centro para compartir, así lo explican los expertos en preparación de alimentos.
DA CLIC AQUÍ y síguenos en Whatsapp para recibir la mejor información en tu celular
Pero ¿qué cenamos?...
“Pavo y pues unas chelitas”.
“Unos tamalitos”.
“El pavo, una costillita en chile seco, la famosa cena navideña”, son algunas de las opciones que dieron los veracruzanos.
Te recomendamos: ¡Increíble! Quinceañera realiza sesión de fotos en tortillería y se hace viral
Cocineros refieren que cada año es más frecuente solicitar menús navideños que no lleven ningún tipo de carne.
“La comida más creativa que hay hoy en día es la comida vegana porque tienes que hacer cosas ricas con cosas que a muchos no nos pueden gustar como los vegetales y las verduras”, detalló Misael Mar Morales, licenciado en gastronomía.
Entre las recomendaciones que hacen para quienes buscan un menú vegetariano o vegano según se solicite, se encuentran las sopas o pastas y la sustitución de algunos ingredientes.
“Sopas, las sopas no necesariamente necesitan llevar un fondo de ave, o de carne puede ser un fondo de vegetal o también las cremas puedes no utilizar crema y utilizar las bebidas que hoy conocemos como leches vegetales... / la comida vegetariana siempre ha estado inmersa en la comida solo que la adicionamos con producto animales”, agregó Misael Mar Morales experto en gastronomía.
VIDEO: Triste rama señaliza falta de alcantarilla en Poza Rica
Expertos culinarios reconocen que si bien existe un aumento generalizado en los productos vegetales, omitir las carnes sigue siendo una opción para reducir costos en las festividades.
Te invitamos a que disfrutes de nuestro contenido gratuito y totalmente en vivo; noticias, farándula y entretenimiento a través de nuestra página web https://www.aztecaveracruz.com/azteca-uno/envivo
